Yüz Yüze Salata: Siyah Zeytin ve Beyaz Peynir İkisi Bir Arada
Tarife Giriş
Yüz Yüze Salata, sağlıklı bir yaşamın kapılarını aralayan, basit ama lezzet dolu bir tarif. Siyah zeytinlerin tuzlu tadı ve beyaz peynirin yumuşak dokusu, mevsim yeşillikleriyle buluşarak dengeli bir salata oluşturuyor. Taze limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılan bu salata, her mevsimde sofralarınızı süslemek için ideal. Misafirleriniz için hazırlanabilecek hızlı ve pratik bir tarif arıyorsanız, bu salata tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram siyah zeytin
- 150 gram beyaz peynir
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 avuç roka
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz
- karabiber
Yapılışı
- Siyah zeytinleri çekirdeklerinden ayırarak dilimleyin.
- Beyaz peyniri küp küp doğrayın.
- Salatalık, domates ve yeşil biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
- Rokaları hafifçe doğrayın veya bütün bırakın.
- Doğradığınız sebzeleri büyük bir salata kasesine alın.
- Üzerine dilimlenmiş zeytin ve küp beyaz peyniri ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Salatanın tazeliği açısından mümkünse malzemeleri aynı gün elde edin. Özellikle zeytin ve peynirin kalitesi, salatanın lezzetini etkiler. Limon suyu ve zeytinyağı dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz; eğer zeytinler tuzluysa tuz eklemeyi unutmayın. Salatayı yaparken, sebzelerin doğranma şekli de önemlidir; küçük doğranmış sebzeler, sos ile daha iyi karışır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yüz Yüze Salata, yanında kızarmış ekmek dilimleri veya mevsim sebzeleri ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, ızgara tavuk veya balık gibi protein kaynakları ile de servis edebilirsiniz. Susam ve ceviz serpiştirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
