Lezzetli Kanatlarla Şölene Hazır
Tarife Giriş
Robin kanatları, özellikle yaz aylarında yapılabilecek eğlenceli bir yemektir. Tavuk kanatları, çeşitli baharatlar ve soslarla marine edildikten sonra fırında ya da ızgarada pişirilerek hazırlanır. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu kanat tarifinde, elde edilen çıtırlık ve sosun aroması unutulmaz bir deneyim sunuyor. Dilediğiniz meze veya garnitürlerle servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını bol su ile yıkayın ve süzülmeye bırakın.
- Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve limon suyunu karıştırın.
- Hazırladığınız marine sosunu tavuk kanatlarının üzerine dökün ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Fırınınızı 200 dereceye ısıtın ya da ızgarayı hazırlayın.
- Marinelenmiş tavuk kanatlarını fırın tepsisine dizin ya da ızgarada pişirin.
- Kanatları 30-35 dakika kadar çıtırlaşana kadar pişirin. Ara ara çevirmeyi unutmayın.
- Pişen kanatları sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk kanatlarını marine ederken, daha fazla lezzet katmak için en az 2 saat buzdolabında bekletmek iyi bir fikirdir. Ayrıca, fırında pişirirken kağıt havlu kullanarak, kanatların üzerindeki fazla yağı almalısınız. Çıtır bir dış yüzey için son 5 dakika 230 derece üst ısı ayarını kullanabilirsiniz. Yanında hazırladığınız soslarla sunmak, yemeği daha keyifli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Robin kanatları, patates kızartması veya sebzeli bulgur pilavıyla mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, iyi bir eşlikçi olarak sarımsaklı yoğurt sosuyla servis edilebilir. Biraz yeşillik ile taze bir salata oluşturmak da iyi bir tercih olacaktır.
