Killer Moth'un Eşsiz Kelebek Yumurtası Çorbası
Tarife Giriş
Killer Moth'un Eşsiz Kelebek Yumurtası Çorbası, zengin aromaları ve eşsiz dokusuyla çorba severlerin beğenisini kazanacak. Bu tarifte kullanılacak olan kelebek yumurtaları, çorbanın hem besleyici değerini artıracak hem de rengini güzelleştirecek. Çorba, hem hafif hem de doyurucu bir aperatif olarak sunulabilir. Sağlıklı ve lezzet dolu bir başlangıç yapmak için mükemmel bir seçenek!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı kelebek yumurtası
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- 1 dal taze kekik
- Yarım su bardağı krema
Yapılışı
- Soğan ve sarımsakları ince doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kelebek yumurtalarını ekledikten sonra çorbayı 10 dakika pişirin.
- Taze kekik, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
- Son olarak kremayı ekleyip karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce sıcak olarak tabağa dökün.
Püf Noktaları
Çorbanın daha yoğun bir lezzet alması için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz. Kelebek yumurtalarını fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde yapıları bozulur. Krema eklemeden önce çorbanın sıcak olmak üzere, hafif kaynamış olmasına dikkat edin. Servis sırasında üzerine taze kekik veya maydanoz ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, taze yaprak salata ve çıtır ekmek dilimleri ile harika bir bütünlük sağlar. Aynı zamanda, peynirli krakerler veya zeytinyağlı enginar başlangıcı ile de servis edilebilir.
