Kara Tabanlı Gotham Pizzası: Gizemli Baharatlarla Dolu
Kara tabanlı Gotham pizzası, farklı baharatların harmanlandığı sıra dışı bir lezzet sunuyor. Özel karamelize soğan, baharatlı sosis ve taze fesleğen ile zenginleştirilen bu tarif, pizzaseverlerin damaklarını şenlendirecek. Şehir hayatının hızına ayak uydurmak isteyenler için kolay ve pratik bir alternatif sunarak misafirlerinizi büyüleyecek. Bu tarif sayesinde, evde çok özel bir pizza deneyimi yaşayacaksınız.
Tarife Giriş
Kara tabanlı Gotham pizzası, yoğun lezzetlere sahip bir tariftir. İnce, çıtır bir hamurun üzerine yerleştirilecek karamelize soğan, baharatlı sosis, taze fesleğen ve cheddar peyniri ile hazırlanır. Fırında pişirildikten sonra, derin bir lezzet patlaması ile karşınıza çıkacak olan bu pizza, hem görselliği hem de tadıyla etkileyici bir deneyim sunuyor.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 150 ml su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram cheddar peyniri, rendelenmiş
- 150 gram karamelize soğan
- 100 gram baharatlı sosis
- Bir avuç taze fesleğen
Yapılışı
- Unu, mısır nişastasını, tuzu, şekeri ve instant mayayı bir kapta karıştırın.
- Su ve zeytinyağını ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru yarım saat dinlendirin.
- Fırını 220 derecede ısıtın.
- Dinlenen hamuru ince şekilde açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine cheddar peynirini, karamelize soğanı, baharatlı sosisi ve taze fesleğeni yayın.
- Pizzayı fırında 25 dakika pişirin, altın rengi alınca çıkarın.
- Ilıması için bir süre bekledikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pizzanın lezzetini artırmak için hamurun dinlendirilmesi önemlidir, bu sayede gluten gelişecek ve hamur daha esnek hale gelecektir. Karamelize soğanları kendiniz yapabileceğiniz gibi, hazır olarak da kullanabilirsiniz. Baharatlı sosisi değiştirmek isterseniz, tavuk ya da hindi sosis kullanmayı deneyebilirsiniz. Pizzayı servisten önce taze fesleğen ile süslemek, hem görsellik hem de tat açısından fayda sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kara tabanlı Gotham pizzası, yanında hafif bir yeşil salata veya dereotlu yoğurtla harika bir uyum sağlar. Ayrıca; kırmızı şarap veya soğuk bir bira ile muhteşem bir akşam yemeği keyfi yaratabilirsiniz.
