Kara Şövalye'nin Lezzetli Çorbası
Tarife Giriş
Kara Şövalye'nin Lezzetli Çorbası, zengin malzemelerle dolu ve damak çatlatan bir tarife sahiptir. Sebzelerin ve baharatların mükemmel uyumunu sunan bu çorba, soğuk kış günlerinde iç ısıtacak bir seçenektir. Hazırlama süreci oldukça kolaydır ve pişirme aşamasında evinizin havasını değiştirecek lezzetler ortaya çıkacaktır. Hızlıca hazırlayıp servise sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet havuç, doğranmış
- 1 adet patates, küp doğranmış
- 1 su bardağı bezelye
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/4 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
Yapılışı
- Zeytinyağını tencerede ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, 5 dakika kadar kavurun.
- Bezelyeleri ve sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
- Çorbayı kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Çorbanın lezzetini artırmak için sebze suyunu kendi evde yapmayı deneyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Çorba pişerken üzerini kapatmayı unutmayın ki lezzetleri hapsetsin. Çorbanızı blenderdan geçirebilirseniz daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kara Şövalye'nin Lezzetli Çorbası, yanında çıtır ekmek ve roka salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu bir tatlı ile birlikte servis edildiğinde muhteşem bir menü oluşturabilirsiniz.
