.Hasbiş Tatlısı: Batman'ın Geleneksel Lezzeti
Hasbiş tatlısı, Batman bölgesinin eşsiz ve geleneksel bir tatlısıdır. Özellikle yöresel misafirliklerde mutlaka yer alan bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla herkesin damak tadına hitap eder. İçerisindeki ceviz ve fındık gibi malzemeler, tatlıya hem kıvam hem de lezzet katarken, yöresel şerbeti ile birleşerek unutulmaz bir tat sunar.
Tarife Giriş
Hasbiş tatlısı, özellikle Batman'ın öne çıkan tatlılarından biridir. Un, şeker, ceviz ve şerbet gibi malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hafif ve lezzetli bir tat arayanlar için idealdir. Yapılışı oldukça basit ve pratik olan Hasbiş tatlısı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacaktır.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz içi, ince doğranmış
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
- Derin bir karıştırma kabında un, irmik, şeker, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyin ve iyice yoğurun.
- Doğranmış cevizleri ekleyin ve hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve düzleştirerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra tatlının üzerine, su ve şeker ile hazırladığınız şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.
Püf Noktaları
Hasbiş tatlısını hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, şerbetin tatlıyı çekerken ne kadar bekleyeceğidir. Şerbeti hazırladıktan sonra tatlının iyice soğumasını beklemeli ve şerbeti yavaşça dökmelisiniz. Böylece tatlınız daha lezzetli ve kıvamında olacaktır. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hasbiş tatlısı, bir fincan kahve veya çay ile birlikte mükemmel bir deneyim sunar. Yanında dilimlenmiş kuru meyveler veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
