Fesleğenli Tavuk: Ra's al Ghul'un Gizli Tarifi
Fesleğenli Tavuk, Ra's al Ghul'un gizli tarifleri arasında yer alan enfes bir yemektir. Taze fesleğenin aroması ve tavuk etinin yumuşaklığı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için mükemmel bir seçenek olup, faklı garnitürlerle zenginleştirilebilir. Rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu pratik yemek, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir tercihtir.
Tarife Giriş
Fesleğenli Tavuk, lezzetli taze fesleğen yaprakları ile marine edilmiş tavuk göğsünün ızgara ya da tavada pişirilmesiyle kabul edilen bir yemektir. Bu tarif, zeytinyağı ve baharatlarla birleşerek tavuk etinin en iyi şekilde pişmesini sağlar. Yanında sebzeler veya pilav ile servis edilebilir, sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği alternatifidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekikle marine edin. En az 10 dakika bekletin.
- Marine edilmiş tavukları tavada veya ızgarada her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
- Piştikten sonra tavukları dilimleyin ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tavuğun daha lezzetli olmasını sağlamak için marine süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, tavukları pişirmeden önce oda sıcaklığına getirmek, pişirme esnasında daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Fesleğen yerine, taze otları da kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fesleğenli Tavuk, yanında pilav, bulgur pilavı, ızgara sebzeler veya mevsim salatası ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap veya ayran ile servis edebilirsiniz.
