Batman'ın Yerel Tatları: Özgün Batman Kurabiyesi Tarifi
Batman'ın zengin kültürel mirasından ilham alınarak hazırlanan bu özgün kurabiye tarifi, yöresel malzemelerle yapılan sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem çay saatlerinizi hem de davetlerinizi renklendirecek bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkileyecek. Deneyenlerin beğenisini toplayan Batman kurabiyesi, çeşitli tat ve dokularla doludur. Hemen deneyin ve sıcak çayınızın yanında yerini alın.
Tarife Giriş
Batman kurabiyesi tarifi, yumuşak ve ağızda dağılan yapısıyla dikkat çekiyor. Hamuruna eklenen pekmez ve yerel baharatlar sayesinde eşsiz bir lezzet sunuyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, hem bireysel atıştırmalık olarak hem de misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir ikram olarak harika bir seçim. Kıvamı için dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla, bu tarif herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 50 gram pekmez
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kabın içinde tereyağını ve şekeri iyice çırpın.
- Yumurtaları ve pekmezi ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
- Kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin yumuşak ve ağızda dağılması için tereyağının tamamen yumuşak olması sağlanmalıdır. Ayrıca, hamuru yoğurduktan sonra 15-20 dakika dinlendirmek, kurabiyelerin kıvamını daha da güzelleştirir. Tarifinize ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin; çok fazla pişirilirse kurabiye sertleşebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Batman kurabiyesi, çay, filtre kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında hafif bir meyve salatası veya yoğurtlu sos ile sunabilirsiniz.
